桜鱒の魚醤漬け(大)

〇桜鱒の魚醤湯漬け

春に漁獲された北海道産桜鱒を弊社製造の鮭醤で漬け込みました。

桜鱒は、サクラが舞う春に川に遡上することからその名がつけられたと言われています。

その魚体は、大型化するとまな板のように立派な体高になるため別名【板ます】とも呼ばれています。

その身は、とても柔らかく、マス特有のあっさりとした脂が乗ったものとなっており、とても美味とされています。

弊社製造の鮭醤がほのかに香り、とてもいい味に仕上がっております。

・担当者のコメント

北海道の春の味覚サクラマスを贅沢に半身使用した本品

サクラマスは柔らかい身とさらさらとした脂が特徴的な魚で、本品は日本酒との相性抜群であります。

食卓に、晩酌に、また冷えても美味しいので切り分けてお弁当にと、とても使い勝手の良い商品に仕上がっております。

原材料　桜鱒(北海道産)・魚醤油(秋鮭・塩・米麹)

内容量　1枚

等級　大(380ｇ～430ｇ)

販売価格　770円